Фото из открытых источников
Индекс оливье, то есть соотношение стоимости продуктов, необходимых для приготовления салата в нынешнем и прошлом году, составил 12,2%. В 2020 году килограмм салата можно было приготовить за 74,6 грн, а в 2021-м - за 83,7 грн, пишет Ирина Шостак в материале для сайта 112ua.tv. 
Подорожание произошло за счет роста стоимости колбасы, овощей, яиц и майонеза.



112ua.tv
"Свекла и морковь подорожали более чем на 30%. Стоимость лука выросла в два раза. Кроме этого, вдвое подорожало подсолнечное масло, и подскочили цены на яйца, а это значит, что в среднем на 20% прибавил в цене и майонез", - говорит в комментарии 112ua.tv эксперт Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
Cегодня украинец за среднюю зарплату может позволить себе купить 169 кг салата (согласно данным Минфина, средняя зарплата в Украине колеблется у отметки в 14 тыс. грн). Сообщает 112.ua